你们知道吗?我能让水瞬间结冰!不可si议吧!这到底是怎么回事呢?就让我来讲讲吧!
科学老师在上课的时候，放了一段视频，视频里的小朋友从冷冻室里拿出一瓶水，用手抹了一下，再拿瓶子用力敲了一下桌子，水瞬间结冰了。哇!好神奇!
为了体验一下这个神奇的瞬间，我准备开始试验。我找来一瓶矿泉水，把冰箱冷冻室调成了零下18摄氏度，然后打开冰箱，把矿泉水放进去，这时候就需要耐心了，因为这一步等待需要整整2个小时。我坐等右等，过一会儿看一下时间，哎，怎么才过去五分钟?!过一会儿又看一下时间，才过去了十分钟!我的心里忐忑不安，一边觉得时间过得比蜗牛爬还要慢，一边又担心瓶水瞬间结不成冰怎么办?就这样，时间一分一秒的过去了，两个小时终于到了!我打开冰箱，小心翼翼地把水拿了出来。这时，我能明显地感觉水还在瓶子里晃动。我深深吸了一口气，双手紧握瓶子，用尽全力把瓶底撞向桌面。这时，瓶子里的水变成了冰!“我成功啦!”我开心地叫了起来。
大家知道这个实验的原理么?因为这种水叫“过冷水”，是由于水过于纯净，缺少凝结所需的凝结核，所以在冰箱里呆了两个小时都没结成冰。过冷水的状态非常不稳定，受到惊扰就会结冰。这下大家知道了吧，其实真正的法宝是——纯净水。