以前，我觉得烧菜是一件既简单又好玩的事情，只要用铲子铲几下或蒸一下就马上“OK”了。但是，我今天尝试了一下做香肠蒸蛋，知道了要做出一道美味佳肴也是件很不容易的事。
首先，我拿出了做这道菜所需的材料：一只鸭蛋、两根香肠、一小碗水以及一些调味品。我学着妈妈以前的样子，拿起鸭蛋在大碗的边上敲了一下，这时蛋壳上马上出现一道裂痕，我赶紧把蛋黄和蛋清放到碗里。开始打蛋了，我左一下，右一下，真的是不亦说乎，妈妈说要把蛋打透这样蒸出来才好吃。接着加了一点水一起打，一直打到碗里有了点泡泡，我就把它放在一边待用。
开始切香肠了，我一开始用小切，可是小用不上力，也切不好。于是，我又换了把大，大可比小方便了。不一会儿，我就把香肠放在打好的蛋里，加了点盐和味精。 该进入下一个步骤了，我在锅里放好水，点燃炉灶，将碗放进去蒸。大约蒸了二十分钟，香肠的香味渐渐地飘了出来，锅子里的水也发出了阵阵沸腾的声音，好像在告诉我即将大功告成，我小心翼翼地打开锅盖，蛋液也凝结了，成功了。我脸上洋溢着得意的笑容。破迫不及待地拿起勺子尝了一下，味道还不错，就是稍微有点咸，下一次我要少放点盐。
通过这次烧菜，我知道了有些事情看似非常简单，但实际做起来并不容易。经过自己亲自尝试，能积累一定的经验。体会到大人们的辛苦。