“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。在一阵阵热闹的爆竹声中，我们又迎来了一个热闹的春节。
吃饺子可是春节重要的习俗，看见妈妈早早开始准备包饺子，我也叫着要学包饺子。在妈妈的指导下，我小心地从冰箱里拿出猪肉和洗好的韭菜、胡萝卜，把它们逐个放在案板上。妈妈拿起菜，“嚓、嚓、嚓”全部切成丁，剁成泥，放在碗里，加调料：食用盐、鸡精、胡椒粉、食用油，打2个鸡蛋，然后顺着一个方向搅拌起来——就这样，鲜香美味的肉馅儿做好了。
妈妈拿出饺子皮儿，一边包一边对我说：“现在要包饺子了，一定要记住，必须轻轻的包，不然，饺子皮破了，就白白浪费了，看，像我这样，慢慢来。”
在妈妈的指导下，我将一勺肉馅儿放在饺子皮的中央，用手拿起饺子的一面，像折纸一样，和另一面对齐，然后按压肉馅儿和饺子皮的之间的空隙，我越包越快，一会儿就是一盘，哈哈哈，一个个又圆又胖的饺子，正等着入锅呢!
妈妈把饺子下进锅里，不一会儿，我就闻到了香味，可真诱人啊!妈妈说：“饺子好了，尝尝我女儿的手艺!”爸爸和爷爷吃了一个饺子，说：“真棒!”我得意地拿起筷子，夹了一个大饺子，“啊呜”一口，一个饺子就进我肚子里了。
美好的春节，美味的饺子，到现在还念念不忘。你是不是也很喜欢这样美味的饺子呢!