“理想是指路明灯。没有理想就没有坚定的方向，没有方向就没有生活。”是啊!人活着就必须要有理想。而我的理想是做一名厨师，做出全世界闻名的美食。
从小到大，我特别喜欢美食，这就让我觉得做一名厨师真好，能做出各种各样的美食，那岂不是也尝尽了各种各样的美食?真是一个不错的职业呢!不过，要说我之所以树立做厨师的梦想，那跟我的弟弟有莫大的关系。
我的弟弟很小的时候就会做菜，做的菜也很好吃。记得有一次回家乡时，我看见弟弟在厨房里一手持锅，一手拿铲，就像驰骋在战场的将军一样，所向披靡。炒牛肉、番茄鸡蛋、煎鱼……不大一会儿工夫，一顿丰盛的菜肴就摆上了桌，亲戚朋友都对他赞口不已，我心里羡慕极了，于是就有了做一名厨师的想法。
为了实现做厨师的梦想，我积极准备着。每天爸爸妈妈做菜的时候，我就在旁边“观摩”，还提出自己疑惑的问题;有时间就自己钻研菜谱，了解菜肴的做法;还时不时自己动手，去发明一些新菜一一虽然没有成功。学习的过程中，弟弟给我的帮助。
我还记得弟弟那次教我做土豆炖牛肉的事情。那是个周末的中午，我拉着弟弟走进厨房，对他说：“弟弟，可以教我做土豆炖牛肉吗?”他看见我渴求的眼神，就欣然答应了。
弟弟先把土豆炖牛肉的做法给我讲了一遍，我记下后，就开始动手了。我先倒上油，等油烧热了后，倒入事先切好的土豆，开始炒起来。炒了一会儿后，再放入盐、淀粉等调味料，之后再把牛肉倒进去。弟弟对我说：“因为牛肉煮久了会变得有韧性，难以下咽，所以要最后放。我点了点头，开始不停地继续翻炒，这样才能让土豆和牛肉受热均匀。火候差不多后，就倒入水，盖上锅盖，让它再煮一下。我满怀希望地等待着盘美味的土豆炖牛肉出锅，可是糟糕的事情发生了，因为水放的太少了，导致有些糊锅了。我急得不知怎么办才好。幸好弟弟中途进去厨房来检查，他发现了问题后，快速又倒了一些水下去，然后将底面的菜翻出来，再倒一些水……虽然最后的味道有点差，但总算是没有糟蹋这碗菜。当然，我也学会了做这道菜。
我知道要当一名合格的厨师，不能像我这样出错，这样才能做出美味佳肴。我也知道要实现这样的理想，并不是一件容易的事情，但我始终坚信：只要你坚持不懈地努力追求，就一定能够把梦想变成现实!